作者：聚鑫制冷 日期：1970-01-01 瀏覽：

隨著時(shí)代的進(jìn)步，南北方的水果都可以聚集于一地，那水果如何保鮮呢？本章冷庫(kù)安裝公司就來為大家介紹幾種常見水果的保鮮冷庫(kù)
水蜜桃保鮮冷庫(kù)
       水蜜桃冷庫(kù)的溫度一般要在0-1度以內(nèi)，需要注意的是桃子的凍傷溫度在-1度，冷庫(kù)的溫度不能低于這個(gè)溫度。相對(duì)濕度要保持在90%-95%以內(nèi)，水蜜桃里的水分多，存放在風(fēng)冷的冷庫(kù)中容易流失水分，所以冷庫(kù)的濕度要濃些。在這種儲(chǔ)藏環(huán)境下，水蜜桃可以儲(chǔ)存一到兩個(gè)月左右。
       梨子保鮮冷庫(kù)
       冷庫(kù)溫度在0-1度以內(nèi)，同樣溫度不能低于-1度，會(huì)把梨子凍傷，溫度高了會(huì)達(dá)不到效果。相對(duì)濕度在85%-90%，梨子如果水分流失過多會(huì)影響外觀和口感。把經(jīng)過挑選的梨放入保鮮袋或是紙箱里面，數(shù)量不要太多，更不要堆積。要定期打開查看，如果有變質(zhì)的要及時(shí)撿出，防止污染其他梨子。
       葡萄保鮮冷庫(kù)
       葡萄冷庫(kù)的溫度是-2-0度以內(nèi)，上下溫差不能超過1度。葡萄進(jìn)入冷庫(kù)必須進(jìn)行預(yù)冷，并且冷庫(kù)在使用之前要用硫磺進(jìn)行熏蒸殺毒。要定期通風(fēng)換氣，每次通風(fēng)后也要用硫磺再次熏蒸。
       香蕉保鮮冷庫(kù)
       香蕉的儲(chǔ)存溫度在11-15度左右，相對(duì)濕度是85%-90%。想要長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)藏的話，最好放入氣調(diào)冷庫(kù)中，氧氣含量2%-4%，二氧化碳含量3%-5%，儲(chǔ)存時(shí)間可以達(dá)到6個(gè)月左右。普通冷庫(kù)的話，需要定期進(jìn)行通風(fēng)換氣，防止乙烯積累催熟香蕉。
       芒果保鮮冷庫(kù)
       芒果冷庫(kù)的溫度在12-13度以內(nèi)，相對(duì)濕度是85%-90%，最好使用氣調(diào)冷庫(kù)進(jìn)行儲(chǔ)存，氧氣含量3%-5%，二氧化碳含量3%-6%?？梢允褂镁垡蚁┍∧ごb芒果，袋子里加入浸泡過高錳酸鉀的珍珠巖。使用這種方法，芒果成熟后的口味、質(zhì)量絕對(duì)不會(huì)影響出售。
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