作者：聚鑫制冷 日期：1970-01-01 瀏覽：
很多人對于保鮮冷庫的使用方法還存在疑惑，不天了解，蔬菜是家家戶戶的必備食品之一，蔬菜的保存方式其實也很重要呢！下面，冷庫設(shè)計公司小編為大家分享一下蔬菜保鮮的注意事項，相信很多人看完后能明白這方面的小知識。
第一，挑選蔬菜的時候要仔細(xì)逐個的進(jìn)行挑選，這樣做的原因是把有蟲子咬壞、帶有機(jī)械損傷、成熟度不同的蔬菜進(jìn)行剔除，這樣更加便于蔬菜的保存，蔬菜中含有大量的水分，營養(yǎng)物質(zhì)。可以說是微生物的天地，很多微生物都是在蟲子咬壞、有傷口的地方快速繁衍，微生物繁殖速度快而且會導(dǎo)致蔬菜的傳染，會影響其他新鮮的蔬菜保存。
第二，對于質(zhì)量好、可以長期保存的新鮮蔬菜，要用特定的紙包裹住，整個過程都要輕輕拿起和輕輕放下，防止因為工作時候粗手粗腳導(dǎo)致蔬菜受到損傷。
最后，所有蔬菜全部放進(jìn)保鮮冷庫后，最好先進(jìn)行冷卻，進(jìn)行逐漸降溫，逐步降溫可以防止一些蔬菜發(fā)生病害。儲存的過程中還要定期查看蔬菜的情況，如果發(fā)現(xiàn)蔬菜的水分流失比較嚴(yán)重，發(fā)生了干枯、萎縮等不好的現(xiàn)象，那么就需要對保鮮冷庫進(jìn)行濕度上的調(diào)解。
第三，就是蔬菜保鮮冷庫存放的具體使用方法，雖然看起來很簡單，其實操作起來很麻煩呢，只有好好注意每一個步驟，才能保證蔬菜的長期儲存和新鮮度。
