作者：聚鑫制冷 日期：1970-01-01 瀏覽：
食品的凍結(jié)過(guò)程要多久，依于許多因素，有些與所要凍結(jié)的產(chǎn)品有關(guān)，另一些和凍結(jié)設(shè)備有關(guān)。本章聚鑫冷庫(kù)工程公司小編就給大家介紹一下最主要的影響因素，希望能幫助到大家！
一、產(chǎn)品的尺寸及形狀，特別是厚度：
1.初始和最終溫度
2.制冷介質(zhì)的溫度
3.產(chǎn)品放熱系數(shù)
二、晗的變化
1.產(chǎn)品的導(dǎo)熱系數(shù)
2.產(chǎn)品的凍結(jié)時(shí)間可以在實(shí)驗(yàn)中觀察期溫度（平衡溫度）求得
以上就是聚鑫冷庫(kù)工程公司小編今天給大家?guī)?lái)的食品在冷庫(kù)中的凍結(jié)時(shí)間與相關(guān)幾點(diǎn)因素，大家了解了嗎？希望以上內(nèi)容可以幫到大家！聚鑫制冷冷庫(kù)工程一體化集成服務(wù)商，專注制冷行業(yè)十余年，秉承以質(zhì)量求生存，以創(chuàng)新為動(dòng)力，以發(fā)展求壯大！有著豐富的冷庫(kù)工程建造設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)，想要做冷庫(kù)的朋友們歡迎來(lái)電咨詢??！
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